領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
目的：研究柿果多酚調(diào)節(jié)高脂血癥小鼠脂代謝的作用。方法：高脂血癥模型建立成功后，選取雌性昆明小鼠80只進(jìn)行實(shí)驗(yàn)分組，以正常小鼠為對照A組和B組各10只，對高脂對照組、柿果多酚高、中、低劑量組和辛伐他汀陽性藥物對照組各12只，實(shí)施各口只不同灌胃處理。測定小鼠血清總膽固醇(TC)、血清總甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C)、低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)、脂質(zhì)過氧化物(LPO)、肝組織游離脂肪酸(FFA)，以及超氧化物歧化酶(SOD)、脂蛋白酯酶(LPL)、肝酯酶活性(HL)。結(jié)果：柿果多酚能顯著降低高脂血癥小鼠TC、TG、LDL-C、LPO、肝組織FFA(P＜0.01)，對HDL-C提高不顯著，能顯著提高血清SOD及肝組織LPL、HL活性(P＜0.01)。結(jié)論：柿果多酚可通過調(diào)節(jié)機(jī)體脂代謝減輕高脂血癥，預(yù)防動脈硬化(AS)。
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