領(lǐng)學術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
期刊集群
聚合酶鏈式反應檢測酒酒球菌氨基酸脫羧酶基因
來源：食品科學網(wǎng) 閱讀量: 163 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 朱成龍，李 凱，楊 芮，呂 珍，劉樹文
關(guān)鍵詞: 聚合酶鏈式反應；乳酸菌；氨基酸脫羧酶基因；生物胺；多重聚合酶鏈式反應
摘要:

利用聚合酶鏈式反應(PCR)和多重PCR方法，采用3對特異性引物，檢測40株酒酒球菌基因組中是否含有組氨酸脫羧酶基因(hdc基因)、酪氨酸脫羧酶基因(tdc基因)和鳥氨酸脫羧酶基因(odc基因)。結(jié)果表明：40株酒酒球菌基因組中有33株酒酒球菌含有組氨酸脫羧酶，22株酒酒球菌含有酪氨酸脫羧酶，16菌株含有鳥氨酸脫羧酶。建立的PCR法可快捷、高度特異地檢測酒酒球菌中含有的hdc基因、tdc基因和odc基因。

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號

版權(quán)所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號 京ICP備14033398號-2

阳山县| 阿拉善右旗| 东港市| 康保县| 姜堰市| 灵台县| 都兰县| 渭源县| 建宁县| 博白县| 滨海县| 永登县| 区。| 如皋市| 万荣县| 巴塘县| 武城县| 德兴市| 得荣县| 蛟河市| 都匀市| 交口县| 育儿| 都兰县| 余干县| 阳西县| 金乡县| 五寨县| 龙里县| 永胜县| 定远县| 蓝山县| 广宁县| 呼图壁县| 岳阳县| 屏边| 昌江| 义马市| 卢湾区| 贺州市| 长阳|