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代謝組學(xué)在營養(yǎng)學(xué)研究中的應(yīng)用
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 179 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 何慶華，任萍萍，王玉蘭*
關(guān)鍵詞: 代謝組學(xué)|營養(yǎng)學(xué)|代謝|健康|疾病
摘要:

代謝組學(xué)能從整體水平定量地考察飲食、生活習(xí)慣、生物活性物質(zhì)、腸道菌群等對機(jī)體代謝造成的細(xì)微動態(tài)變化，并有望為營養(yǎng)需要量的研究、營養(yǎng)流行病學(xué)和營養(yǎng)相關(guān)疾病的研究提供新的策略。本文簡要綜述代謝組學(xué)在營養(yǎng)學(xué)研究中的應(yīng)用進(jìn)展。

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