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螯合劑輔助乙醇提取石榴籽黃酮工藝
來源:食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 128 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 趙國建,劉興華 ,李桂峰,董周永
關(guān)鍵詞: 石榴籽|黃酮|螯合劑|優(yōu)化
摘要:

采用螯合劑輔助乙醇從石榴籽中提取黃酮,并用正交試驗篩選最佳提取條件。結(jié)果表明:在提取液中添加螯合劑,提高了石榴籽黃酮的溶出率;提取石榴籽黃酮的最佳工藝參數(shù)為提取溫度70℃、乙醇體積分?jǐn)?shù)70%、料液比1:25(g/ml)、六偏磷酸鈉(SH)添加量0.4%。在此優(yōu)化提取條件下,黃酮提取率為0.881%(m/m)。

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