領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
研究SiO2固載離子液體修飾的磁性納米粒子（Fe3O4@SiO2@IL）制備，及其H2O2酶活性測試。結(jié)果表明，F(xiàn)e3O4@SiO2@IL具有比辣根過氧化物酶更高的催化活性，并能催化H2O2與過氧化物酶底物3,3’,5,5’-四甲基聯(lián)苯胺形成藍(lán)色產(chǎn)物。因此，開發(fā)H2O2比色檢測方法，線性范圍為4～100 μmol/L，檢出限為0.698 μmol/L。該方法還可用于葡萄糖的高靈敏度和選擇性檢測，線性范圍為8～200 μmol/L，檢出限為2.39 μmol/L。將該方法用于檢測實際樣品（如牛奶）中的H2O2，加標(biāo)回收率為94.0%～107.8%，相對標(biāo)準(zhǔn)偏差為2.24%～3.12%，準(zhǔn)確度和精密度較高。具有過氧化物酶活性的Fe3O4@SiO2@IL納米材料在臨床診斷、制藥、食品研究等領(lǐng)域具有潛在的應(yīng)用價值。
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