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應(yīng)用16S rDNA 鑒定食品中的雙歧桿菌
來源:食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 166 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 吳擁軍,王嘉福
關(guān)鍵詞: 雙歧桿菌|PCR|鑒定|16S rDNA
摘要:

依據(jù)雙歧桿菌16S rDNA 保守序列設(shè)計屬特異性引物,利用聚合酶鏈式反應(yīng)(PCR)擴增技術(shù)對食品中分離物基因組擴增,進行雙歧桿菌屬的分子鑒定。建立了相應(yīng)快速、可靠的雙歧桿菌基因組DNA 的提取方法和PCR擴增體系。這種快速、可靠的鑒定方法能夠有效的檢測食品及微生態(tài)制劑中的雙歧桿菌。

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