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微波法與超聲破碎法提取蛹蟲(chóng)草菌絲體中蟲(chóng)草素的比較研究
來(lái)源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 136 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 黃子琪，賁松彬，桑育黎，代 穎，李慧嬌，陳長(zhǎng)蘭
關(guān)鍵詞: 蟲(chóng)草素|提取|微波|超聲波|正交設(shè)計(jì)
摘要:

分別就微波法和超聲破碎法用于蛹蟲(chóng)草菌絲體中蟲(chóng)草素提取時(shí)應(yīng)采取的工藝條件進(jìn)行研究。采用單因素分析和正交設(shè)計(jì)試驗(yàn)分別研究提取溶劑、提取液pH 值、微波和超聲波的功率、提取時(shí)間對(duì)蟲(chóng)草素提取得率的影響。正交試驗(yàn)結(jié)果表明，微波提取法要好于超聲波提取法。當(dāng)以提取溶劑為水- 乙醇(1:3，V/V)、pH7.0、微波功率500W，并提取3min 的條件進(jìn)行微波提取時(shí)，蟲(chóng)草素的提取得率最高。

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