領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
利用正交試驗(yàn)確定茜草多糖的最佳提取工藝，運(yùn)用蒽酮- 硫酸法測(cè)定茜草不同營(yíng)養(yǎng)器官的多糖含量。結(jié)果表明：用水作溶劑，料液比1:40，微波中等火力提取60s，提取效率較好，多糖提取率高達(dá)10.20%；茜草不同營(yíng)養(yǎng)器官的多糖含量以老葉最高為13.34%，其次是老莖10.28%。
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