領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
以新疆野生蒼耳葉為原料，利用超聲波提取黃酮類化合物。在單因素試驗的基礎(chǔ)上，采用正交試驗法，考察乙醇體積分?jǐn)?shù)、料液比、超聲溫度、超聲時間對總黃酮得率的影響，并用紫外可見分光光度法測定蒼耳葉中總黃酮得率，最終確定最佳提取工藝條件為乙醇體積分?jǐn)?shù)50%、料液比1:50、超聲溫度30℃、超聲時間30min。在該最佳條件下，總黃酮得率為3.10mg/g，該方法采用全物理過程，無任何污染，是提取蒼耳葉中黃酮類物質(zhì)的有效途徑。
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