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—— 中國食品雜志社
蛹蟲草菌種在兩種不同的液體培養(yǎng)基(其中一種添加奶粉)中經(jīng)搖發(fā)酵培養(yǎng)后，再在靜置培養(yǎng)過程中以藍(lán)光照射蛹蟲草菌絲體，研究藍(lán)光照射對其產(chǎn)生胞內(nèi)和胞外多糖含量的影響。結(jié)果表明，在不含有奶粉的液體培養(yǎng)基表面生長蛹蟲草菌絲體，其胞外多糖和胞內(nèi)多糖含量受藍(lán)光照射的影響而降低；而在培養(yǎng)基中加入奶粉以后，藍(lán)光照射時也可降低胞內(nèi)多糖的相對含量，但使蛹蟲草胞外多糖含量稍有增加。
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