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奇可力多糖對(duì)機(jī)體免疫作用的人體試食研究
來(lái)源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 124 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 任保國(guó), 昌友權(quán), 鄭鴻雁, 曹柏營(yíng), 戚穎欣
關(guān)鍵詞: 奇可力多糖(CPS)； 免疫作用； 人體；
摘要:

選擇58名志愿者(其中男18人,女40人)作為受試對(duì)象,觀察奇可力多糖對(duì)人體的免疫作用。受試者被隨機(jī)分為安慰劑組和試食組(干預(yù)組),采用雙盲的方法給予保健食品。受試者不改變生活飲食習(xí)慣。每日食用奇可力多糖1.5g,連續(xù)2個(gè)月。受試者在食用前和食用2個(gè)月后分別采靜脈血,測(cè)定各項(xiàng)生化指標(biāo),并對(duì)兩組試驗(yàn)對(duì)象檢測(cè)血尿酸情況。結(jié)果顯示,奇可力多糖對(duì)人體具有較好的免疫增強(qiáng)作用。

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