領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
研究了料液比、微波時(shí)間、微波功率以及乙醇濃度對(duì)漿棗棗皮多酚提取率的影響,采用中心組合設(shè)計(jì)的方法,建立了二次多項(xiàng)式回歸方程的預(yù)測(cè)模型,優(yōu)化微波提取多酚工藝參數(shù)為:料液比0.035g/ml,微波時(shí)間57.94s,微波功率450W,乙醇濃度為40.30%。
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