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番茄果皮萃取物對大鼠血脂的調節(jié)作用初探
來源:食品科學網(wǎng) 閱讀量: 144 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 惠伯棣, 李京, 劉妍, 魏建華
關鍵詞: 番茄皮萃取物; 血脂;
摘要:

目的:考察天然番茄紅素產品的調節(jié)血脂作用。方法:用雄性Wister大鼠建立高血脂動物模型后,用天然番茄紅素萃取物油溶物分高、中、低劑量灌喂動物30d。每隔10d測定其4項血脂指標,包括總膽固醇、甘油三酯、高密度脂蛋白和低密度脂蛋白。結果:在雄性大鼠高血脂動物模型中,30d的萃取物飼喂可以降低大鼠血中的膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白的水平,同時,對高密度脂蛋白的水平影響不明顯。

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