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有益元素Co和I對(duì)小麥胚芽愈傷組織VE積累的影響
來(lái)源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 138 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 張恒, 李敏潔
關(guān)鍵詞: 小麥胚芽； VE積累； 有益元素； 非線(xiàn)性模型；
摘要:

考查培養(yǎng)基中Co、I元素的含量及培養(yǎng)基初始pH對(duì)小麥胚芽愈傷組織VE積累的影響,建立VE積累和細(xì)胞生長(zhǎng)的動(dòng)力學(xué)模型。以次生代謝產(chǎn)物VE積累最多為目標(biāo),通過(guò)試驗(yàn)優(yōu)化確定Co、I的含量和初始pH值的最佳組合。結(jié)果表明,當(dāng)N6培養(yǎng)基中CoCl20.025mg/L、KI0.80mg/L、pH5.8時(shí),有利于VE積累。VE積累的動(dòng)力學(xué)模型的擬合度為98.11%,細(xì)胞增重的動(dòng)力學(xué)模型擬合度為99.40%,非線(xiàn)性關(guān)系良好。有益元素Co和I對(duì)小麥胚芽愈傷組織VE積累有影響,I元素較Co元素的影響顯著。

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