領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
對(duì)苦蕎麥葉、莖、殼和籽粒粉碎物中的生物類黃酮進(jìn)行了定性定量分析,選用總黃酮含量最高的苦蕎葉為原料制備苦蕎黃酮精粉,確定最佳的提取工藝為:料液比為1:20、pH8.15的60%乙醇、75℃、浸提180min。最佳的純化工藝為:DA-201樹脂,處理量為5ml/g樹脂,洗脫溶劑60%乙醇溶液,洗脫流速2ml/min,洗脫劑用量為180ml。經(jīng)此工藝制備的苦蕎酮精粉中蘆丁和總黃酮含量達(dá)到85.34%和91.36%。
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