領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
以黃連木餅粕為實(shí)驗(yàn)材料,在pH、提取溫度、液料比和提取時(shí)間四個(gè)單因素試驗(yàn)的基礎(chǔ)上,利用響應(yīng)曲面試驗(yàn)設(shè)計(jì)法對(duì)粗多酚提取條件進(jìn)行研究,并通過回歸方程和響應(yīng)曲面,得到的最佳提取工藝為:pH1.70、提取溫度50℃、液料比11.7(ml/g)、提取時(shí)間69.60min。驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示,此條件下多酚粗提率為27.65mg/g。
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