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柚子種子油的提取工藝及其脂肪酸的氣相色譜法測定
來源：食品科學網(wǎng) 閱讀量: 168 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 萬益群, 肖麗鳳
關(guān)鍵詞: 索氏提取； 超臨界CO2萃取； 氣相色譜； 脂肪酸； 柚子種子；
摘要:

本實驗研究了索氏提取法、超臨界CO2萃取法提取柚子種子油,探討了不同條件對柚子種子油提取率的影響,并利用氣相色譜對不同方法提取的種子油進行分析。結(jié)果表明:柚子種子油中含有多種脂肪酸,其中主要是亞麻酸、亞油酸、油酸和棕櫚酸,其相對含量在90%以上,且不同提取方法對柚子種子油中脂肪酸的組成影響不大。

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