領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
建立減肥保健食品中非法添加化學(xué)成分鹽酸西布曲明的定性、定量檢測(cè)方法。采用薄層色譜法、高效液相色譜-二極管陣列檢測(cè)法、LC/MS/MS聯(lián)用技術(shù)進(jìn)行定性鑒別,并采用高效液相色譜法測(cè)定其中鹽酸西布曲明的含量。結(jié)果在抽取的43種市售產(chǎn)品中,有9種檢出了鹽酸西布曲明。該方法快速、簡(jiǎn)便、準(zhǔn)確、可靠,可用于有效監(jiān)測(cè)保健食品中非法添加的鹽酸西布曲明。
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