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枇杷花系統(tǒng)溶劑提取物抑菌作用研究
來源:食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 141 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 何蓮, 張宏, 李琪, 楊必坤, 張曉喻, 嚴偉
關(guān)鍵詞: 枇杷花; 次生代謝物; 系統(tǒng)溶劑; 抑菌; 薄層色譜;
摘要:

研究枇杷花系統(tǒng)溶劑提取物抑菌的作用。實驗以苯甲酸鈉為對照組,分別研究了枇杷花石油醚、氯仿、乙酸乙酯、正丁醇、丙酮、95%乙醇和水的提取物對大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、白色念珠菌的抑菌效果,并對不同提取物進行薄層色譜分析。結(jié)果表明,枇杷花的提取液對細菌、真菌均有抑制作用,并優(yōu)于對照組。正丁醇、丙酮提取物對金黃色葡萄球菌抑制能力優(yōu)于其他溶劑;石油醚提取物對大腸桿菌抑制能力優(yōu)于其他溶劑;石油醚、乙酸乙酯提取物對白色念珠菌抑制能力優(yōu)于其他溶劑。

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