領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
期刊集群
用HPLC法測定富鐵鋅苜蓿芽氨基酸的含量
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 159 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 祝美云, 王艷萍, 王成章, 楊巧燕
關(guān)鍵詞: 苜蓿芽； 鐵； 鋅； 氨基酸； HPLC；
摘要:

研究用HPLC法測定富鐵鋅苜蓿芽氨基酸的含量。通過無土栽培富鐵鋅苜蓿芽,采用濃度為600mg/kg的硫酸亞鐵、硫酸鋅溶液,在溫度25℃、濕度75%的人工氣候箱中培育7d后,進(jìn)行處理,HPLC測苜蓿芽中氨基酸的含量。富集微量元素之后,所測17種氨基酸的含量除天冬氨酸、賴氨酸、酪氨酸外,其余都有所增加。結(jié)果表明,鋅對苜蓿中氨基酸的影響相對較大,過量的鐵可降低苜蓿中鋅的吸收和利用。

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號

版權(quán)所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號 京ICP備14033398號-2

康马县| 两当县| 略阳县| 凤庆县| 贵阳市| 吕梁市| 克东县| 绵阳市| 正蓝旗| 庄河市| 乾安县| 时尚| 新和县| 乌兰县| 周至县| 恭城| 商丘市| 容城县| 奇台县| 芦山县| 南城县| 体育| 九江县| 迭部县| 白山市| 盐津县| 宁津县| 墨竹工卡县| 会同县| 玛多县| 荣昌县| 遂川县| 华蓥市| 鹤庆县| 佳木斯市| 安丘市| 连云港市| 凤凰县| 邵阳市| 红安县| 唐河县|