領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
本實(shí)驗(yàn)以中國青海產(chǎn)中國沙棘葉和內(nèi)蒙古產(chǎn)大果沙棘葉為原料,分別選擇水與乙醇作提取溶劑,以超聲波輔助浸提提取。采用紫外-可見光分光光度法測(cè)定了提取物的總黃酮和總酚含量,采用管碟法和試管兩倍稀釋法測(cè)定提取物對(duì)13種常見食品污染微生物的抑制效果。結(jié)果表明,青海產(chǎn)中國沙棘葉提取物的總黃酮含量和提取物抑菌活性均優(yōu)于內(nèi)蒙古產(chǎn)大果沙棘葉;乙醇提取物總黃酮含量和抑菌效果均顯著優(yōu)于水提取,超聲輔助提取有助于提高提取物的抑菌活性。
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