領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
自木糖廠環(huán)境樣品中分離出一株編號(hào)為1-18的產(chǎn)木糖醇分離物。在初始木糖濃度200g/L的條件下重復(fù)循環(huán)利用1-18細(xì)胞搖瓶發(fā)酵,木糖醇轉(zhuǎn)化率高達(dá)0.91(木糖醇g/木糖g),接近理論極限值;木糖醇生成速率達(dá)6.7g/L·h。無論產(chǎn)物濃度,產(chǎn)物生成速率與產(chǎn)物轉(zhuǎn)化率都達(dá)到了令人滿意的高水平。1-18發(fā)酵液以40ml/kg·d的最大劑量飼喂小白鼠一周,受試動(dòng)物未出現(xiàn)中毒反應(yīng)。分離物1-18在木糖醇生產(chǎn)中顯然具有重要的生物工程應(yīng)用潛力。根據(jù)常規(guī)形態(tài)鑒別,生理生化實(shí)驗(yàn)測(cè)定,以及26S rDNA D1/D2區(qū)域核酸序列同源性比較分析,證實(shí)分離物1-18屬于Candida tropicalis(熱帶假絲酵母)。分離物1-18已保存于中國(guó)典型培養(yǎng)物保藏中心,保藏編號(hào)CCTCC M 205067,其26S rDNA D1/D2區(qū)域核酸序列在GenBank的核酸序列登記號(hào)為DQ176428。
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