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心草水提液和醇提液抑菌作用初步研究
來源:食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 105 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 買合布白·阿不都熱依木,古麗斯瑪依·艾拜都拉,艾克白爾·買買提,胡開峰,阿不都拉·阿巴斯
關(guān)鍵詞: 心草; 提取物; 抑菌作用;
摘要:

實驗用水和70%乙醇從心草中提取其活性成分,探討了其抑菌作用。結(jié)果表明,心草提取物對微生物有明顯抑制作用,水提物的MIC值分別為大腸桿菌為5%,金黃色葡萄球菌、枯草桿菌為3%、蘇云金桿菌、短小芽孢桿菌為1%。醇提物的MIC值分別為大腸桿菌為3%,金黃色葡萄球菌、枯草桿菌、短小芽孢桿菌為0.5%,蘇云金桿菌為0.25%。

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