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菜籽蛋白超濾液反沖對(duì)超濾膜污染的控制研究
來(lái)源:食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 111 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 劉瑞興, 董君英
關(guān)鍵詞: 菜籽蛋白|超濾|膜污染|間歇反沖|
摘要:

超濾是制備植物油料蛋白的先進(jìn)工藝技術(shù),但膜的污染問(wèn)題嚴(yán)重影響超濾技術(shù)的推廣應(yīng)用。本文在研究了菜籽蛋白水溶液在中空纖維超濾裝置中的超濾行為之后,研究了膜面透過(guò)液反沖對(duì)膜污染的控制作用。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明:菜籽蛋白水溶液的超濾濃縮速率隨時(shí)間延長(zhǎng)而下降;對(duì)工作中的超濾膜進(jìn)行定期間歇反沖(反沖時(shí)間20s、反沖頻率為1次/15min、反沖壓差為0.2MPa),是控制膜污染程度的有效措施,這樣可以使超濾膜的透水速率恢復(fù)90%以上。

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