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超聲波法提取紅景天多糖
來(lái)源:食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 127 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 龔鋼明, 王化田, 韓娜
關(guān)鍵詞: 超聲波|提取|紅景天|多糖|
摘要:

研究用超聲波技術(shù)提取紅景天多糖,考察了超聲波功率,浸提固液比,超聲波處理時(shí)間,原料的粉碎粒度對(duì)多糖提取率的影響,并以正交試驗(yàn)設(shè)計(jì)優(yōu)化工藝條件,結(jié)果表明:影響紅景天多糖提取率因素的主次關(guān)系是粒度>功率>時(shí)間>浸提固液比。最佳提取工藝條件為超聲功率675W,固液比為1:40,超聲處理時(shí)間為15min,顆粒度為100目,多糖提取率為2.63%。

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