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—— 中國食品雜志社
本文通過油酸酰氯強(qiáng)活性中間體合成了維生素E油酸酯。對影響維生素E油酸酯產(chǎn)率的因素-原料配比、溶媒用量、反應(yīng)溫度和反應(yīng)時(shí)間等四個(gè)因素進(jìn)行了分析,采用L16(45)正交設(shè)計(jì)進(jìn)行優(yōu)化,并采用TLC和HPLC法對產(chǎn)品進(jìn)行了分析。最佳合成工藝為:油酸酰氯與維生素E的摩爾配比為3:1,催化劑吡啶用量為0.025ml,反應(yīng)時(shí)間4h,溫度45℃,反應(yīng)轉(zhuǎn)化率為41.8%。
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