領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
本論文研究了抗幽門螺桿菌蛋黃抗體(IgY-HP)的制備方法。以HP超聲粉碎上清和HP尿素酶混合抗原物免疫雞蛋,從蛋黃中提取純化得到了很高純度的IgY-HP。ELISA實(shí)驗(yàn)表明,IgY-HP的抗HP效價(jià)和一般IgY相比提高了32倍。其可以應(yīng)用于食品保健或各種HP相關(guān)胃病的抗菌免疫治療中。
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