領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
目的探討富硒乳酸菌對(duì)CCl4誘導(dǎo)肝損傷大鼠的免疫調(diào)節(jié)和保護(hù)機(jī)制。方法:選用80只健康成年大鼠,隨機(jī)分成對(duì)照組(C組)、CCl4組、CCl4-低劑量富硒乳酸菌制劑保護(hù)組(CCl4-LSe組),CCl4-高劑量富硒乳酸菌制劑保護(hù)組(CCl4-HSe組),通過隔日腹腔注射CCl4誘發(fā)肝損傷,連續(xù)4w。結(jié)果:整個(gè)實(shí)驗(yàn)期內(nèi),富硒乳酸菌制劑能顯著提高肝損傷a組織勻漿GSH-Px活性;CCl4組肝組織勻漿MDA含量顯著升高,而CCl4-LSe和CCl4-HSe組與C組接近;CCl4-LSe和CCl4-HSe組RBC-CR1花環(huán)率均較CCl4組高或顯著高;CCl4組RBC-IC花環(huán)率顯著上升,而CCl4-LSe和CCl4-HSe組與C組接近,明顯低于CCl4組;CCl4-LSe和CCl4-HSe組T-淋巴細(xì)胞(%)與C組差異不顯著,而CCl4組下降明顯,B-淋巴細(xì)胞(%)與T-淋巴細(xì)胞(%)變化相反;CCl4組血液和脾臟NK細(xì)胞活性均顯著低于C組,而CCl4-LSe和CCl4-HSe組均高于CCl4組,與C組比較差異不顯著。結(jié)論:富硒乳酸菌制劑可能通過抗損傷保護(hù),干預(yù)肝損傷脂質(zhì)過氧化反應(yīng),改善和提高免疫細(xì)胞功能活動(dòng)發(fā)揮正常有效的作用。
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