領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
期刊集群
反相高效液相色譜法測(cè)定發(fā)酵液中乳酸的含量
來(lái)源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 151 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 鄭志, 姜紹通, 潘麗軍, 黃靜
關(guān)鍵詞: 發(fā)酵液|乳酸|反相HPLC|
摘要:

本文采用反相高效液相色譜法實(shí)現(xiàn)了對(duì)發(fā)酵液中可能存在的5種有機(jī)酸(乳酸、乙酸、蘋果酸、琥珀酸、富馬酸)的分離并對(duì)乳酸定量分析效果進(jìn)行研究。結(jié)果表明該方法對(duì)乳酸含量的測(cè)定具有快速,簡(jiǎn)便、靈敏、重現(xiàn)性好的特點(diǎn),可用于發(fā)酵企業(yè)的質(zhì)量控制與產(chǎn)品檢測(cè)。

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺(tái)區(qū)洋橋70號(hào)

版權(quán)所有 @ 2023 中國(guó)食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號(hào) 京ICP備14033398號(hào)-2

滕州市| 白水县| 容城县| 泰州市| 高碑店市| 宜黄县| 汕头市| 凯里市| 长沙市| 疏勒县| 白朗县| 塔城市| 开封市| 赤峰市| 汝阳县| 修水县| 远安县| 丽江市| 夹江县| 积石山| 馆陶县| 中西区| 白河县| 米脂县| 南召县| 信丰县| 玉环县| 社会| 岚皋县| 宜丰县| 方正县| 华池县| 伊川县| 吴忠市| 太湖县| 吉安市| 安阳县| 岳普湖县| 澳门| 四平市| 资源县|