領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
期刊集群
天然紅心鴨蛋中的類胡蘿卜素及對(duì)S180腫瘤抑制作用的初步研究
來(lái)源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 199 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 劉良忠, 張民, 王海濱, 石嘉懌, 張聲華
關(guān)鍵詞: 天然紅心鴨蛋|類胡蘿卜素|抗氧化|抗腫瘤|
摘要:

本文對(duì)天然紅心鴨蛋中的類胡蘿卜素做了初步分析,同時(shí)探討了紅心鴨蛋中的類胡蘿卜素對(duì)S180腫瘤的作用。初步結(jié)果表明,天然紅心鴨蛋中的類胡蘿卜素包含有蝦青素及其它一些種類的類胡蘿卜素。天然紅心鴨蛋中的類胡蘿卜素對(duì)肝勻漿MDA的產(chǎn)生有顯著的抑制作用, 對(duì)昆明小白鼠S180腫瘤具有顯著的抑制作用,且具有明顯的量效關(guān)系。低、中、高劑量組的類胡蘿卜素對(duì)腫瘤的抑制率分別為23.2%、35.7%和42.9%,對(duì)腫瘤小鼠的內(nèi)臟指數(shù)有顯著改善作用,并可顯著地降低腫瘤小鼠血清MDA含量。

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺(tái)區(qū)洋橋70號(hào)

版權(quán)所有 @ 2023 中國(guó)食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號(hào) 京ICP備14033398號(hào)-2

万州区| 高碑店市| 遂平县| 龙陵县| 荣昌县| 蓝山县| 石嘴山市| 大冶市| 南川市| 石阡县| 康定县| 永兴县| 平罗县| 榆树市| 万山特区| 尼木县| 金川县| 定兴县| 富平县| 青阳县| 徐汇区| 宜良县| 沁水县| 当涂县| 青河县| 仙居县| 芷江| 措勤县| 龙山县| 镇远县| 大田县| 太原市| 大同市| 启东市| 汶川县| 西乡县| 甘洛县| 高安市| 盐山县| 家居| 中宁县|