領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
本文闡述了多肽的基本概念、目前的發(fā)展?fàn)顩r,并分析了其功能和作用,并對(duì)今后人們利用發(fā)展多肽進(jìn)行了展望。
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