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銀杏葉提取物中黃酮類化合物的高效液相色譜測定
來源：食品科學網(wǎng) 閱讀量: 236 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 鞠興榮, 汪海峰
關鍵詞: 高效液相色譜法； 銀杏葉提取物； 黃酮類化合物； 酸水解； 正交設計法；
摘要:

采用高效液相色譜法對影響銀杏葉提取物中黃酮類化合物水解效果的不同因素進行了研究,對樣品的回收率進行了評價,并對四種定量計算方法進行了比較。通過正交試驗的極差和方差分析對水解過程的鹽酸濃度、水解時間以及甲醇水的體積比進行了優(yōu)化:樣品溶解于1.0mol/L鹽酸甲醇溶液,80℃水解1h,供進行HPLC分析。結果表明酸濃度和甲醇溶液濃度對水解效率的影響顯著,而水解時間對其影響不顯著;對照品及換算因子的選用不同對定量結果的影響較小。

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