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富士蘋果PVC/TiO2納米保鮮膜研究
來源:食品科學網(wǎng) 閱讀量: 197 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 陳麗, 李喜宏, 胡云峰, 關文強, 夏秋雨
關鍵詞: 蘋果; 納米二氧化鈦; 貯藏保鮮膜; PVC塑料;
摘要:

試驗以 SG- IV型 PVC樹脂為主料,填加含有納米粒子的 TiO2母粒和其它 11種功能材料,研制出高強度的阻 O 2納米富士蘋果保鮮膜,經(jīng)國家測試中心測定縱向拉抻強度提高 36%,透 O 2率降低 18%,透濕率降低 10%, CO 2滲透率僅變化 1.5%,并通過國家衛(wèi)生檢驗。使富士蘋果 0.03mmPVC小包裝扎口于 0~ 1℃下貯藏 208天,無 CO 2傷害,果肉硬度達 7.57kg/cm 2,保持袋內 O23.1%~ 5.6%, CO21.7%~ 2.6% .

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