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保鮮奶在二次滅菌過程中瓶內(nèi)壓力實驗研究
來源：食品科學網(wǎng) 閱讀量: 183 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 張煥
關鍵詞: 瓶內(nèi)壓力； 鍋內(nèi)壓； 變形量； 臨界壓力差；
摘要:

研究了HDPE瓶裝保鮮奶在二次滅菌過程中瓶內(nèi)壓力的變化規(guī)律，通過模擬實驗測定了HDPE瓶的變形量，建立了HDPE瓶變形量隨溫度及壓力差變化的二元回歸方程。在此基礎上測試得到了HDPE瓶及其鋁箔封口的臨界壓力差。

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