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美國對食品中農(nóng)殘的監(jiān)管
來源：食品科學網(wǎng) 閱讀量: 162 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 荊海強
關鍵詞: 農(nóng)藥中毒； 農(nóng)殘； 食品中； 進口食品； 食品安全； 生物農(nóng)藥； 殺蟲劑； 有效成分； 危險性； 出生缺陷；
摘要:

據(jù)1999年1月的統(tǒng)計，目前在美國市場上共有大約兩萬種農(nóng)藥，其中350種左右被用于食品。1994年美國食品市場研究所（FoodMarketingIustitutes）的一次調查表明，72％的消費者非常關心食品中農(nóng)殘的安全性，這一比例大大超過了對抗生素、激素、亞硝酸鹽和添加劑的關心。這也是美國政府對農(nóng)殘重視的原因之一。1998年至1999年，我受國家留學基金委的公派赴美訪問一年，期間，接觸了一些資料，現(xiàn)說明如下：1相關法律美國用法律形式管理農(nóng)藥開始于1910年，是以《殺蟲劑法令》（InsecticideAct）的實行為標志。后來涉及食品農(nóng)藥的法律很多，其中最重要的有：《聯(lián)邦食品，藥品和化妝品法令

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