領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
胡頹子屬（ElaeagnusL．）植物屬落葉或常綠灌木，多分布在海拔1000m以下的山坡灌叢中和丘陵及低山區(qū)。其中胡頹子（E．PungensThunb．）．木半夏（E．multifloraThunb．）和牛奶子（E．umbellataThunb．）的果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富。果實(shí)味甜帶酸，可鮮食，又可作加工原料，具有活血、行氣、止咳、祛風(fēng)等功效，主治肺虛、肝炎、跌打損傷和瀉痢等。有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和藥用價(jià)值。回營(yíng)養(yǎng)成分分析1．l材料和方法分析樣品來源于安徽省金寨縣斑竹鎮(zhèn)地區(qū)，貯藏于冰箱中（4℃左右）備用，分析前從冰箱中取出進(jìn)行打漿榨汁供分析用。氨基酸采用日立835--50型氨基酸自動(dòng)分析儀；微量元素采用日立 ......
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