領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
系統(tǒng)介紹食品高壓處理裝置的類(lèi)型、結(jié)構(gòu)、性能、特點(diǎn)及最新研究進(jìn)展，并就如何降低高壓裝置造價(jià)，提高生產(chǎn)能力等關(guān)鍵問(wèn)題進(jìn)行探討。
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