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水法提取魚油的生產(chǎn)工藝研究
來源:食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 163 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 陳英鄉(xiāng)
關(guān)鍵詞: 水法提取; 魚油; 生產(chǎn)工藝研究; 保健品; 離心過濾; 出油率; 低值魚; 離心分離機(jī); 抗氧劑; 提油率;
摘要:

水法提取魚油的生產(chǎn)工藝研究陳英鄉(xiāng)山東煙臺(tái)食品研究所1前言近年來,魚油因富含DHA(二十二碳六烯酸、EPA(二十碳五烯酸)而受到世人關(guān)注,被廣泛用作保健品(包括保健藥品、保健食品)原料。然而目前我國市場上的DHA、EPA保健品原料都來自魚粉廠的副產(chǎn)品-...

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