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從中西快餐之爭看飲食業(yè)的發(fā)展動力
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 223 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 凌大衛(wèi)
關(guān)鍵詞: 中式快餐； 西式快餐； 飲食業(yè)； 中國飲食文化； 麥當(dāng)勞； 解放生產(chǎn)力； 比薩餅； 中式快餐企業(yè)； 馬克思主義哲學(xué)； 洋快餐；
摘要:

從中西快餐之爭看飲食業(yè)的發(fā)展動力凌大衛(wèi)國內(nèi)貿(mào)易部飲食服務(wù)管理司１０００４５從８０年代后期，我國城市中的快餐店明顯地多了起來。漫步沿街鋪面，走不多遠(yuǎn)總能碰到賣快餐的，不少賣酒席的餐館紛紛改成快餐館，許多原來搞其它行當(dāng)一的，如今也加入了快餐行列。店多、風(fēng)...

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