領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
期刊集群
白象香糕
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 224 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 蔡仁斐, 趙樹錢
關(guān)鍵詞: 糯米粉； 浙江樂清； 脂肪含量； 小麥； 食品添加劑； 腸道致病菌； 操作要點； 衛(wèi)生防疫； 微生物指標(biāo)； 理化指標(biāo)；
摘要:

白象香糕蔡仁斐，趙樹錢浙江樂清衛(wèi)生防疫站３２５６００１．前言白象香糕是譽滿浙南地區(qū)的著名糕點之一，它是１９３５年浙江樂清北白象人王宏昌研制的，曾稱：板糕”“白炊”。１９３８年王宏昌之子王星宣創(chuàng)辦“公久”南北貨商號后，“公久”牌香糕誕生了。“公久”牌白...

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號

版權(quán)所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號 京ICP備14033398號-2

榕江县| 古浪县| 邢台县| 昭觉县| 浙江省| 罗田县| 固阳县| 广州市| 英超| 会泽县| 桓台县| 南昌市| 德江县| 许昌县| 和平区| 宜章县| 贵阳市| 元阳县| 宣汉县| 海城市| 沙田区| 区。| 阆中市| 政和县| 北川| 营山县| 昌江| 邹城市| 新绛县| 扶风县| 奉化市| 嘉峪关市| 河池市| 都兰县| 侯马市| 永顺县| 从化市| 宁乡县| 宜黄县| 平遥县| 陆良县|