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枸杞果茶的研制
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 188 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 孫平, 李春祿, 吳清辰
關(guān)鍵詞: 枸杞； 胡羅卜； 穩(wěn)定劑用量； 食品工程系； 巨鹿縣； 食品添加劑； 水浴加熱器； 加工工藝； 工藝流程； 可溶性固形物；
摘要:

枸杞果茶的研制孫平天津輕工業(yè)學(xué)院食品工程系３００２２２李春祿，吳清辰河北省巨鹿縣營養(yǎng)制品廠枸杞是一種名貴的中草藥，兼有醫(yī)食二重作用。在中國民間有很長的食用歷史。其總碳水化合物約占４５％，粗蛋白質(zhì)含量近１２％，脂肪在４％左右。同時(shí)含有維生素Ａ、Ｂ１、Ｂ...

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