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淡水魚及魚體不同部位汞污染調(diào)查
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 146 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 閻劍勇, 黃宇嵐
關(guān)鍵詞: 淡水魚； 汞污染；
摘要:

報道了江門市不同種類淡水魚的汞污染情況及魚體不同部位汞蓄積情況。結(jié)果表明,8種淡水魚汞含量全部低于國家標(biāo)準(zhǔn)。魚體不同部位汞蓄積情況亦不同,其中脊肉和尾肉中汞蓄積最高,其次為肝,頭肉和腹肉,眼珠和魚漂中汞蓄積最低。

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