領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
期刊集群
黑米、黑芝麻中6種生命元素測定及其營養(yǎng)評價
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 219 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 籍雪平, 趙瑾, 蔣守規(guī)
關(guān)鍵詞: 黑芝麻； 生命元素； 營養(yǎng)評價； 元素測定； 種生命； 白芝麻； 大米粉； 黑色食物； 黑色食品； 標準物；
摘要:

報道了用火焰原子吸收光譜法測定黑米及黑芝麻中銅、鋅、鐵、錳、鈣、鎂的方法。樣品采用濃HNO3和HCI04濕法消化。并用國家計量局的標準物大米粉（GBWO8502）對分析方法進行考核,回收率為98.2%107.6%,CV值為1.68%2.37%。方法簡便、快速,結(jié)果令人滿意。并從生命元素的角度探討了黑色食品的營養(yǎng)價值。

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號

版權(quán)所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號 京ICP備14033398號-2

广水市| 开封县| 平昌县| 渝北区| 内丘县| 县级市| 保德县| 任丘市| 河北省| 台湾省| 沧源| 那曲县| 宣汉县| 曲阜市| 兴安县| 鸡东县| 吴旗县| 溧阳市| 靖边县| 长治县| 安岳县| 拉萨市| 九台市| 淮阳县| 玛沁县| 南京市| 巧家县| 呼和浩特市| 遂宁市| 林芝县| 永胜县| 来凤县| 新沂市| 汽车| 繁峙县| 伊宁市| 宣武区| 承德市| 额敏县| 襄樊市| 甘南县|