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輕糖麥乳蜜金橘果脯生產(chǎn)工藝
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 241 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 范恒斌
關(guān)鍵詞: 金橘； 果脯； 糖漬； 原料； 生產(chǎn)工藝； 糖煮； 耐煮度； 刺孔； 半成品； 全脂奶粉；
摘要:

金橘,是柑橘類中的水果之一。成熟的金橘,不僅色澤呈金黃色,風(fēng)味芳香濃郁,甜酸適宜可口,而且還含有豐富的人體所需的多種營養(yǎng)物質(zhì)。每100克可食的鮮果中含有:水分86克、蛋白質(zhì)0．6克、脂肪0．1克、糖12克、纖維

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