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—— 中國食品雜志社
目的：探討桑葉生物堿對腎臟氧化損傷是否具有改善作用，旨在為桑葉生物堿的開發(fā)利用提供理論依據(jù)。方法：采用D-半乳糖誘導(dǎo)建立小鼠氧化損傷模型，然后灌胃不同劑量的桑葉生物堿，于第4周末測定小鼠腎臟組織中蛋白羰基（protein carbonyl，PCO）、晚期蛋白氧化產(chǎn)物（advanced oxidation protein products，AOPP）、8-異前列腺素F2α（8-iso-prostaglandin F2α，8-iso-PGF2α）、8-羥基鳥嘌呤（8-hydroxy-2’-desoxyguanosine，8-OH-dG）、5-羥基胞嘧啶（5-hydroxy-2’-deoxycotosine，5-OH-dC）的水平及超氧化物歧化酶（superoxide dismutase，SOD）、谷胱甘肽過氧化物酶（glutathione peroxidase，GSH-Px）、還原型煙酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸（reduced nicotinamide adenine dinucleotide phosphate，NADPH）氧化酶（NADPH oxidase，NOX）、蛋白激酶C（protein kinase C，PKC）的酶活力。結(jié)果：與模型對照組相比，桑葉生物堿高劑量組（200 mg/kg mb）能使小鼠腎臟組織中蛋白氧化產(chǎn)物PCO、AOPP分別降低37.27%、42.71%（P＜0.01）；脂質(zhì)氧化產(chǎn)物8-iso-PGF2α降低51.07%（P＜0.01）；DNA氧化產(chǎn)物8-OH-dG、5-OH-dC分別降低31.66%、18.91%（P＜0.01）；同時，桑葉生物堿高劑量組也使腎臟組織中抗氧化酶SOD、GSH-Px活力分別升高83.74%、59.31%（P＜0.01）；NOX、PKC活力分別降低41.21%、40.65%（P＜0.01）。結(jié)論：桑葉生物堿對D-半乳糖誘導(dǎo)的小鼠腎臟氧化損傷具有較好改善作用，其機(jī)制可能與升高SOD、GSH-Px活力和抑制NOX、PKC活力，進(jìn)而減少機(jī)體活性氧自由基過量產(chǎn)生有關(guān)。
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