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—— 中國食品雜志社
目的：以血清脂質(zhì)濃度、抗氧化損傷、肝臟損傷以及脂肪酸合成酶的水平為觀測指標(biāo)，探究樺褐孔菌多糖（Inonotus obliquus polysaccharide，IOP）對高脂血癥大鼠肝臟疾病的干預(yù)作用。方法：將40 只雄性SD大鼠隨機(jī)分為正常對照組、高脂模型組和樺褐孔菌多糖低、中、高劑量組。采用試劑盒測定血脂指標(biāo)：總膽固醇（total cholesterol，TC）、甘油三酯（triglyceride，TG）、高密度脂蛋白（high-density lipoprotein，HDL）、低密度脂蛋白（low-density lipoprotein，LDL）水平；抗氧化指標(biāo)：超氧化物歧化酶（superoxide diamutase，SOD）活力、丙二醛（malondialdehyde，MDA）含量、谷胱甘肽過氧化物酶（glutathion peroxide，GSH-Px）活力；肝損傷指標(biāo)：谷丙轉(zhuǎn)氨酶（alanine aminotransferase，ALT）、谷草轉(zhuǎn)氨酶（asparate aminotransferase，AST）；脂肪酸合成酶（fatty acid synthetase，F(xiàn)AS）、羥甲基戊二酰輔酶A還原酶（human hydroxymethylglutaryl CoA reductase，HMGCR）活力。結(jié)果：相較于高脂模型組，高劑量（200 mg/kg mb）的樺褐孔菌多糖對于降低大鼠血脂水平，保護(hù)肝臟受損有明顯的作用效果，其中TC、TG、LDL水平明顯下降，HDL水平明顯上升，MDA濃度降低，SOD、GSH-Px活力升高，F(xiàn)AS和HMGCR活力明顯降低。結(jié)論：樺褐孔菌多糖能夠?qū)Ω咧嬍骋鸬母咧Y大鼠脂質(zhì)紊亂、肝臟損傷起到保護(hù)作用，可能與其抗氧化作用有關(guān)。
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