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食品輻射加工效果評(píng)價(jià)的模糊數(shù)學(xué)方法
來(lái)源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 154 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 郭春沅
關(guān)鍵詞: 食品輻射； 加工效果； 模糊數(shù)學(xué)方法； 輻射加工； 模糊綜合評(píng)價(jià)； 滲出水； 評(píng)價(jià)等級(jí)； 羊肉； 評(píng)價(jià)指標(biāo)； 評(píng)價(jià)集；
摘要:

本文以羊肉的輻射保鮮加工效果的評(píng)價(jià)為例,介紹了模糊綜合評(píng)價(jià)在食品輻射加工效果評(píng)價(jià)上的應(yīng)用,為更深入地探討食品輻射加工

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