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普洱茶天然抗氧化劑的制取及應(yīng)用
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 150 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 羅承剛
關(guān)鍵詞: 表兒茶素； 普洱茶； 茶葉天然抗氧化劑； 云南大葉茶； 咖啡堿； 茶葉抗氧化劑； 表沒食子兒茶素； 低檔茶； 沒食子酸酯； 綠茶；
摘要:

茶葉是我國傳統(tǒng)的飲料,也是我國目前重要的經(jīng)濟(jì)作物和出口創(chuàng)匯商品。近年來,世界茶葉生產(chǎn)穩(wěn)步增長,目前供略大于需。這給云

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