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療效兼滋養(yǎng)的健康飲料酒
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 153 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 周秀琴
關(guān)鍵詞: 健康飲料； 蜂蜜； 果膠酶； 機械破碎法； 果實； 葡萄酒酵母； 有效成分； 補糖； 葡萄酒生產(chǎn)； 分析值；
摘要:

原來葡萄酒生產(chǎn)需用機械破碎果實、補糖發(fā)酵,但機械破碎法除得到果汁外,果實本身的有效成分不能利用,各種生理活性的有效成

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