領學術科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
期刊集群
從蠶沙中提取果膠
來源：食品科學網(wǎng) 閱讀量: 140 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 徐要學
關鍵詞: 果膠； 蠶沙； 酸液； 沉析； 草酸； 顆粒活性炭； 原果膠； 脫色過程； 凝膠度； 蠶糞；
摘要:

果膠是一種具有生理活性的多糖衍生物,在食品工業(yè)上有著廣泛的用途。本文報道了從蠶沙中提取果膠的方法及簡單生產(chǎn)工藝,對其中的水解過程及脫色過程進行了較仔細的研究,進而提出了解決脫色困難的辦法,為綜合利用蠶沙開辟了又一條新的途徑。

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號

版權所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號 京ICP備14033398號-2

崇阳县| 嘉义市| 玛曲县| 林甸县| 安徽省| 金堂县| 长治县| 南康市| 和平县| 德保县| 龙口市| 常熟市| 依兰县| 和林格尔县| 吕梁市| 务川| 蒲城县| 清镇市| 香格里拉县| 图们市| 鄂托克前旗| 封丘县| 涞水县| 什邡市| 辽阳县| 射洪县| 民勤县| 政和县| 彭水| 嘉定区| 安丘市| 长沙市| 谢通门县| 克山县| 绥棱县| 利津县| 安达市| 休宁县| 鄂托克旗| 天全县| 宜城市|